Технології міні – виробництва харчових продуктів в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів спеціальності 7.05170112 «Технології харчування» денної та заочної форм навчання / уклад. : О. А. Коваль. – Київ : НУХТ, 2013. – 17 с. – № 43.32