Технології м’яса [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. І. Гащук, І. М. Страшинський, О. А. Чернюшок, О. Є. Москалюк. — Київ : НУХТ, 2017. — 56 с.