Технології крохмалю та крохмалепродуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної, заочної та заочної скороченої форм навчання / укладач : І. В. Карпович ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 70 с. – № 62.103