Технології консервування та зберігання молочних продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Кочубей-Литвиненко, Т. Г. Осьмак ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 107 с. – № 68.174