Технології хлібобулочних та макаронних виробів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної і заочної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, Н. О. Фалендиш, О. Д. Тесля. — Київ : НУХТ, 2017. — 25 с. — № 65.38