Технології хлібобулочних і макаронних виробів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи з технології хлібобулочних виробів для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, Л. А. Михонік, Ю. В.Бондаренко, О. Д. Тесля. — Київ : НУХТ, 2017. — 28 с. — № 65.51