Технології харчових виробництв. Модуль 2. Технологія молока і молочних продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : Н. В. Чепель, О. В. Грек. – Київ : НУХТ, 2016. – 50 с. – № 68.23