Технології харчових виробництв. Модуль 1. Технології хліба, макаронних, кондитерських вирбів та харчових концентратів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / укладачі : Ю. В. Бондаренко, А. М. Грищенко, Л. А. Михонік, Н. О. Фалендиш. ― Київ : НУХТ, 2016. ― 33 с. — № 65.28