Технологічний та хімічний контроль виробництва хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : Н. О. Фалендиш, І. М. Зінченко, Т. О. Федорова. — Київ : НУХТ, 2016. — 20 с. — № 65.24