Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / укладач : Н. О. Фалендиш ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 75 с. – № 65.138