Технологічні інновації при переробленні водних біоресурсів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання та перероблення водних біоресурсів» денної форми навчання / укладачі : К. В. Рубанка, С.В. Матко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 50 с. – № 102.73