Технологічне моделювання борошняних, кондитерських макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум длястудентівосвітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної і заочної форм навчання / укладачі : А. М. Грищенко, О. О. Кохан. — Київ : НУХТ, 2017.— 64 с. — № 65.37