Технологія жирів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» спеціалізації «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : М. І. Осейко, Т. І. Романовська, В. І. Бабенко. – Київ : НУХТ, 2016. – 31 с. – № 101.08