Технологія ресторанної продукції функціонального призначення [Електронний ресурс] : методичні вказівки до вивчення дисципліни для студентів спеціальності 7.091711 «Технологія харчування», напряму 0917 «Харчова технологія та інженерія» денної форми навчання / уклад. : Л. Ю. Волянська, І. П. Ситник. – Київ : НУХТ, 2009. – 20 с. – № 43.01