Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Н. М. Кравчук, І. Л. Корецька, А. В. Гавриш. – Київ : НУХТ, 2017. – 69 с. – № 43.137