Технологічні розрахунки галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза те безпека харчової продукції» денної форми навчання / укладачі : О. О. Петруша, О. М. Вашека, Е. Ф. Халікова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2019. – 32 с. – № 73.134