Технологічне обладнання галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів спеціальності «Обладнання переробних і харчових виробництв», спеціалізація Обладнання виробництв з перероблення м’яса, та напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» (Технологія зберігання. консервування та переробки м’яса) денної та заочної форм навчання / укладачі : О. М. Чепелюк, С. Д. Беседа, В. М. Таран, І. Г. Бабанов. – Київ : НУХТ, 2012. – 50 с. – № 36.12