Технологічна експертиза виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної форми навчання / укладачі : Н. В. Попова, М. І. Бойко, Т. Г. Мисюра ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2019. – 222 с. – № 73.109