Сировина для харчових продуктів. Модуль 5 Сировина для виробництва жирових і косметичних продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять та виконання лабораторної роботи для здобувачів освітнього ступеня бакалавр спеціальності 181 “Харчові технології”, освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : Є. І. Шеманська, І. Г. Радзієвська ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 26 с. – № 101.70