Сировина для харчових продуктів. Модуль 1. Сировина для молочної промисловості [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання лабораторної роботи «Визначення показників якості сировини для виробництва молочних і молоковмісних продуктів» для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної форми навчання /укладачі : О. В. Кочубей-Литвиненко, У. Г. Кузьмик, Т. Г. Осьмак – Київ : НУХТ, 2020. – 20 с. – № 68.130