Сильчук, Т. А. Крафтові технології [Електронний ресурс]: конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Т. А. Сильчук, Т. І. Іщенко, С. С. Ковальчук. – Київ : НУХТ, 2022. – 159 с. – № 43.298