Сильчук, Т. А. Інновації в ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Т. А. Сильчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 107 с. – № 43.293