Сучасні підходи в організації виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів” денної форми навчання / укладачі : Ю. В. Бондаренко, О. А. Білик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 18 с. – № 65.157