Сучасні методи сенсорної оцінки якості сировини і продуктів бродильних виробництв [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології продуктів бродіння і виноробства» денної і заочної форм навчання / укладачі : М. В. Білько, С. І. Олійник ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 228 с. – № 64.110