Штефан, Є. В. Наукове обгрунтування вибору раціональних конструктивно-технологічних параметрів процесів і обладнання харчових та фармацевтичних виробництв [Електронний ресурс] : автореф. дис. … д-ра техн. наук: 05.18.12 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв» / Штефан Євгеній Васильович ; НУХТ. – К., 2011. – 44 с.