Шаран, Л. О. Гігієна та санітарія [Електронний ресурс] : курс лекцій для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / Л. О. Шаран, В. В. Цирульнікова, О. С. Павлюченко. – Київ : НУХТ, 2013. – 170 с. – № 43.39