Санітарно-гігієнічна безпека в галузі: вітчизняний та європейський досвід [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання/ укладачі : Л. О. Шаран, А. В. Ковтун ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 72 с. – №43.310