Санітарія в м`ясній галузі [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. Є. Москалюк, О. І. Гащук, О. А. Чернюшок. — Київ : НУХТ, 2021. — 23 с.