Розробити методологію ендогенного і екзогенного каталізу при формуванні, дозріванні і стабілізації вин різного типу [Електронний ресурс] : звіт НДР (заключний) / В. О. Загоруйко, В. Г. Гержикова, Г. Г. Валуйко, О. В. Остроухова ; НІВіВ “Магарач” ; керівники В. О. Загоруйко, В. Г. Гержикова. – ДР 0106U004463 ; 0211U001232. – Ялта, 2011. – 129 с.