Романова, З. М. Розробка технології високодисперсних порошків з рослинної сировини для безалкогольних та лікеро-горілчаних напоїв [Електронний ресурс] : автореф. дис. … канд. тех. наук : спец. 05.18.07 «Технологія продуктів бродіння» / Романова Зоряна Миколаївна; Укр. держ. ун-т харч. тех. – Київ, 1999. – 19 с.