Виробництво та технології 2000 Харчові технології

Рогов, И. А. Общая технология мяса и мясопродуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. – Москва : Колос, 2000. – 367 с.

Увійдіть

6 завантажень

Дисципліна Технології м'яса, м'ясних продуктів та риби

Спеціальність Харчові технології

Рік видання 2000