Ресторанна справа [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : В. В. Цирульнікова, О. О. Дудкіна. – Київ : НУХТ, 2017. – 98 с. – № 43.138