Цирульнікова, В. В. Ресторанна справа [Електронний ресурс] : курс лекцій для студентів освітнього ступеню «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / В. В. Цирульнікова, О. О. Блощинська. – Київ : НУХТ, 2018. – 182 с. – № 43.151