Голікова, Т. П. Ресторанна справа [Електронний ресурс] : курс лекцій для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 242 «Туризм» денної та заочної форм навчання / Т. П. Голікова, О. В. Коваль. – Київ : НУХТ, 2018. – 171 с. – № 43.154