Ресторанна справа [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. В. Цирульнікова, Ю. А. Мирошник, О. О. Дудкіна. – Київ : НУХТ, 2015. – 109 с. – № 43.84