Провести дослідження і розробити технологію екстракції олії із рослинного насіння етанолом взамін вуглеводневого розчинника з метою одержання високоякісних олій та білкових харчових продуктів на основі поглибленої переробки насіння олійних культур [Електронний ресурс] : звіт НДР / П. Ф. Петік, В. О. Голодняк, І. М. Демидов ; УкрНДІОЖ НААНУ ; керівник П. Ф. Петік. – ДР 0106U004190 ; 0211U006197. – Харків, 2010. – 150 с.