Практичні проблеми в технологіях борошняних, кондитерських виробів та харчових концентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів” денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Махинько, В. М. Ковбаса, Л. В. Махинько ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 24 с. – № 65.147