Поліщук, Г. Є. Світові тенденції розвитку індустрії переробки молока [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання / Г. Є. Поліщук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 67 с. – № 68.183