Подобій, О. В. Хімія та технологія харчових добавок [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 161 «Хімічні технології та інженерія» освітньо-професійної програми «Хімічна технологія» денної та заочної форм навчання / О. В. Подобій. – Київ : НУХТ, 2019. – 131 с. – № 101.33