Оцінки і управління ризиками в галузі безпеки харчових продуктів. Модуль 1. Методи оцінки ризиків [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технологічна експертиза та безпека харчової продукції” заочної форми навчання / укладачі : О. О. Петруша, С. І. Усатюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 41 с. – № 73.190