Оцінки і управління ризиками в галузі безпеки харчових продуктів. Модуль 1. Методи оцінки ризиків [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції», денної форми навчання / укладачі : О. О. Петруша., С. І. Усатюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2020. – 96 с. – № 73.156