Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль 2. Основи НАССР [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія», денної форми навчання / укладачі : О. П. Мельник, М. В. Янчик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 42 с. – №73.222