Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль 2. НАССР і системи управління безпечністю харчової продукції [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольних робіт для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо–професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції», денної та заочної форм навчання / укладач С. І. Усатюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 62 с. – № 73.202