Основи технологій продуктів тривалого зберігання [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної і заочної форм навчання / укладачі : І. М. Зінченко, Л. А. Михонік. — Київ : НУХТ, 2020. — 26 с. — № 65.123