Основи технології консервування та зберігання молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної форм навчання / укладачі : О. В. Кочубей-Литвиненко, Т. Г. Осьмак, О. О. Басс. – Київ : НУХТ, 2019. – 28 с. 68.75