Основи фізико-хімічного контролю сировини і продуктів галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольних робіт напряму 6.051701 „Харчові технології та інженерія” денної, заочної та заочної скороченої форм навчання / укладач : Н. О. Фалендиш. — Київ : НУХТ, 2012. — 24 с. — № 65.02