Основи товарознавства харчової продукції [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” спеціалізації “Технологічна експертиза та безпека харчової продукції” денної форми навчання / уклад. : В. В. Кійко. – Київ : НУХТ, 2018. – 89 с. – № 73.80