Основи холодильних і сушильних технологій [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, підготовки до практичних занять та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної і заочної форм навчання / уклад. : Б. І. Хіврич, А. М. Куц, Б. В. Роздобудько. – Київ : НУХТ, 2019. – 44 с. – № 64.59