Організація ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології”, освітньо-професійної програми “Технології харчування” денної та заочної форм навчання / укладач : О. С. Павлюченко ; Національний університет харчових технологій. — Київ : НУХТ, 2021. — 92 с.