Організація ресторанного господарства [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : О. Б. Шидловська, Ю. А. Мирошник. – Київ : НУХТ, 2020. – 81 с. – № 43.217